|
|
Gevulde Forel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 grote forellen met kop en staart, wel schoongemaakt. 1 sjalotje. 1 flinke teen knoflook. zes blaadjes verse basilicum. 4/5 champignons. zout/peper/olijfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe in de keukenmachine het sjalotje, de knoflook, 3 blaadjes basilicum en de champignongs en maal het geheel door elkaar tot alles heel fijn is. Bestrooi de vis van binnen met veel zout en peper (versgemalen). Schep met een lepel de buik van de vis vol met het mengsel en dek een beetje af met het vel. Neem een groot vel aluminiumfolie en giet er een beetje olijfolie of. Leg de vis erin, bestrooi nog eens met zout en leg de overgebleven blaadjes basilicum erop. Vouw het pakketje dicht en doe hetzelfde met de tweede vis. Dit gaat ongeveer 20/25 minuten in de oven (redelijk heet). als het vel makkelijk loslaat is de vis goed. Pakketjes in zijn geheel op de borden leggen (niet het folie eraf halen).
|
|
|